Rabarberkräm

........................
Recept:
2-3 rabarberstjälkar
2 dl vatten
1/2 dl socker
1 1/2 msk potatismjöl

Skala rabarbern och skär den i mindre bitar.
Koka upp vatten och socker. Lägg i rabarber. Låt koka 4-5 min tills rabarbern delar sig. Blanda ut potatismjölet i lite vatten. Häll i en fin stråle ner i kastrullen samtidigt som du rör. Låt krämen koka upp, när första bubblan kommer är den klar.

Servera med mjölk.

........................