Uppvaktning

Uppvaktades med blommor på födelsedagen. Till beskådan och förtäring. Rosenlikör serverades till tårtan.

Kafferep

Igår var det kafferep hemma hos mig och som seden bjuder...
sju sorters kakor.
Jag använde enkla, traditionella kakor. En rekommendation är att varje gång man bakar spara några kakor i frysen tills man har möjlighet att bjuda på sju sorter.
............................
Receptlänkar:

1. Kanelbullar
2. Chokladbollar (rullade i cacao för en vuxnare smak)
3. Rulltårta
4. Sockerkaka
5. Chokladsockerkaka (lite fusk kanske, men jag hade inte sju sorter i frysen, däremot en tvådelad kakform)
6. Chokladkakor
7. Havreflarn

............................

Bröd med russin och valnötter

Idag har jag bakat bröd med bikarbonat. Väldigt enkelt och smidigt. Det tar fem minuter att sno ihop. Sen kan man borsta tänderna, duscha, klä sig och göra sig vacker, efter en timme är det dags att ta ut brödet ur ugnen. Låt det kallna något innan du börjar skära upp det.
......................
recept:
6,5 dl rågsikt
0,5 tsk salt
1 msk brödkryddor (anis och fänkål)
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
1 dl mörk brödsirap
1 dl russin
1/2 - 1 dl hackade valnötter

Ställ ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser, rör sedan ner filmjölk, sirap, russin och nötter. Degen blir ganska lös och klibbig. Häll över i en smord och mjölad brödform. Grädda mitt i ugnen 50-60 minuter. Vira genast in brödet i en bakhanduk och låt svalna på galler.
......................

Gör egen julglögg i år

I dag har jag satt glöggen! Använde ett recept från GP's Två dagar.
....................................

5 liter svagdricka

5 skivade råa potatisar

1 paket bakjäst, 50 g

1 påse nejlikor

1 påse kardemummakärnor

1 bit färsk ingefära (ca 5 cm)

1 kanelstång

1-2 paket russin (2 pkt, 500 g)

2,5 kilo socker

Blanda allt i en tiolitershink, täck med plastfolie som du gör små hål i – och låt brygden stå i lugn och ro i rumstemperatur, minst tre veckor, gärna sex. Tappa upp på väl rengjorda flaskor med hjälp av en hävert. Var noga med att inte få med bottensatsen. Värm och njut.

....................................

Badbrus

Googlade recept på badbomber. Här är lite av vad jag hittade:

http://school.chem.umu.se/Experiment/P111
http://www.shenet.se/recept/badbomb.html
http://svenska.yle.fi/matochfritid/hobbyartikel.php?id=2180

Men det allra enklaste receptet jag hittat lyder som följer:

1 dl bikarbonat
0,25 dl citroncyra
0.5 dl badolja eller olivolja
2 droppar karamellfärg (men jag använde tvålfärg efter att ha läst på nätet om folk som kommit upp gula och blå ur bombbadet)
Några droppar eterisk olja

Blanda alla ingredienser och forma till bollar som du låter torka. Det kan ta ganska lång tid, räkna med minst ett dygn.
Själv valde jag att göra en lite mindre gammaldags badbrustablett istället för en stor bomb. Tvålfärgen blandades inte riktigt upp med de andra ingredienserna men skapade ett spännande mönster i tabletten.

Virkad halsduk

Virkat en halsduk i blått. Virkat med fasta maskor med nertag i båda maskbågarna. Så kallad rosenmaska. Använde hela nystanet så det blev en gosig och rejäl halsduk. Tror att jag ska ge den här till min sambo och göra en ny till mig själv.

Rönnbärsgelé

Det finns gott om rönnbär i år. Jag gav mig på att försöka binda en krans av rönnbärskvistar, det blev väl inte så värst lyckat, men rönnbärsgelé blev det i alla fall, härlig rosaskimrande färg gav de rödaste rönnbären. Jag tycker om beskan i gelén men ett tips är att ge bären en frostknäpp i frysen (eller om man bor norröver vänta tills de blivit naturligt frostnupna) då mildras beskan. Har också hört att de ljusare, mer orangea bären är mildare än de knallröda jag använde, om det stämmer vet jag inte riktigt.
Plockade också en massa rönnbär och trädde upp på trådar, för att torka och göra en rönnbärskrona av när det blir jul.
................................
Recept:
3 liter rönnbär
2 tsk citronsyra
1 kg socker per liter färdig saft

Lägg bären i en stor gryta och täck med vatten. Koka i cirka 25 minuter. Rör ner citronsyran och låt rinna av genom en silduk. Detta tar ganska lång tid så låt gärna saften rinna under natten.

Koka upp saften och tillsätt 1 kg socker per liter saft. Låt saften koka upp och skumma sedan väl. Slå på rengjorda burkar.

................................

Har man ingen silduk så går det bra att använda en linne- eller bomullshandduk som du fäster med gummiband kring benen av en uppochnedvänd pall. Använd inte en handduk du är rädd om, det blir svårt att få bort fläcken!