Hasselnötscupcakes

..................................................
Hasselnöts-cupcake
28 st

• 150 g smör
• 3 st ägg
• 2 3/4 dl strösocker
• 1 1/2 tsk vaniljsocker
• 3 dl mjölk
• 6 dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 1-2 msk kakao
• 50 gram hasselnötter
• 100 g mörk choklad

Frosting:

• 225 g smör
• 200 g philadelphiaost eller annan cream cheese
• 6 dl florsocker
• 3 tsk hett vatten
• 4 rågade matskedar hasselnötsmassa (alt. hasselnötskräm eller Nutella)

Smält smöret. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst. Häll i mjölken och det smälta smöret. Blanda vetemjöl, bakpulver, salt och kakao, blanda med äggblandningen. Grovhacka hasselnötter och choklad och rör ner i smeten. Placera pappersformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3.
Grädda i mitten av ugnen på 200°C i 12-13 minuter (prova med sticka). Låt svalna.

Frostingen: Vispa rumsvarmt smör och philadelphiaost fluffigt. Blanda i florsocker och vatten. Vispa tills allt är blandat och blanda sedan ner nötmassan. Låt gärna frostingen stå kallt en timme innan den spritsas på de cupcakesen.

..................................................

Kort för presentkort

Min sambos systerson fyller 14. Av oss får han ett bio-presentkort. Skriver i ett nytt inlägg beskrivning på hur man gör kortet.

Blackboard

En liten anslagstavla.
Skriv direkt på glaset i en ram med whiteboard-penna, eller som här med blackboard-penna. Sätt ett vitt, svart eller färgglatt papper i ramen, eller en bild. (Bara du tydligt kan se vad du skriver).
Varför inte lite "vitt på vitt" eller "svart på svart"? Gör exempelvis en pappersstjärna som den här och sätt i din ram. Eller sätt i ett dekorativt tårtpapper, eller kanske en knypplad duk?
Det finns det ju fina "vitt på vitt" broderier på gamla örngott och dukar också.

Pennan och en bit svamp har jag i en utdragen och ihoplimmad tändsticksask. Skurit upp ett hål för att få pennan att gå ner i botten på asken.